Bizcocho de zanahoria

Esta receta se la dedicamos a nuestras tatitas, seguro que les encanta y pronto haremos uno para compartirlo juntas.

Ingredientes:

  • 4 huevos
  • 2 vasitos (de la medida de un envase de yogur) de panela
  • 1 vasito de aceite
  • 2 cucharadas de canela
  • 2 vasitos de harina
  • 1 sobre de levadura
  • 4 zanahorias grandes ralladas

Utensilios:

  • Batidora
  • 1 bol para la mezcla y otro para la ralladura de zanahoria
  • Rallador
  • Vasito o tarrina de yogur vacía para las medidas
  • Cuchara
  • Molde de bizcocho

Elaboración:

En primer lugar preparamos la ralladura de zanahoria; para ello tendremos que rallar 4 zanahorias grandes con el rallador y reservarlo en un bol.

En el otro bol rompemos los 4 huevos y añadimos la panela. Lo batimos todo con la batidora. A continuación añadimos el aceite y la canela y volvemos a batir de nuevo con la batidora. Por último añadimos lo que falta (harina, levadura y ralladura de zanahoria) y batimos por tercera vez.

Esta mezcla la vertemos en un molde untado con aceite y lo llevamos al horno, precalentado previamente, a 175ºC durante algo menos de 30 minutos.

Cuando pinchemos y salga limpia una varilla o cuchillo estará listo; que no se te pase para que quede jugoso.

Qué aproveche!

Masa llena de vida

Esta masa la hemos aprendido a hacer gracias a un blog de una educadora del CRA del Moncalvillo en La Rioja y a nuestros amigos Ana y Manu que siempre nos comparten cosas geniales.

Esta semana hemos preparado un montón de cosas con una masa genial que hemos aprendido a hacer gracias a una maestra de la escuela de Entrena (La Rioja) que tiene un blog super chulo. Todas las instrucciones (mejor no se puede contar) están en su blog. Enlazo directamente con el blog: el vídeo de la receta de la masa de pizzas y empanadillas está en la semana 2: https://infantilcramoncalvillo.blogspot.com/2020/03/semana-2-que-hacemos-esta-semana.html

Ella hace una pizza de oruga (La pequeña oruga glotona, el famoso cuento de Eric Carle), pero nosotras hicimos mini-pizzas de diferentes formas (corazones, flores, estrellas…) y empanadillas de diferentes tipos. La masa está buenísima y la receta es facilísima.

Haciendo nuestra masa de pizza y de empanadillas —#elrasillodecameros #cocinacasera #cocinerasencasa #familia @maremcasarural

Gepostet von MAREM CASA RURAL am Samstag, 11. April 2020
Amasando la masa para las minipizzas y las empanadillas caseras